Pouilly-Fumé Ingenuous
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Pouilly-Fumé Ingenuous

15,00 €
TTC

Une cuvée de terroir élaborée avec grand soin : un Pouilly Fumé de caractère .

Quantité
Rupture de stock

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

Cépage : 100% Sauvignon.

Millésime : 2021

Élaboration

Égrappage,pressurage à faible pression, débourbage des moûts au froid pendant 24h et fermentation longue en cuves thermo-régulées (14 à 18°C). Élevage sur lie pendant 6 à 7 mois, stabilisation au froid et collage et filtration avant mise en bouteille.

Bouche

Ce sauvignon au profil floral intense et une bouche acidulée offre un bon compromis entre densité et fraîcheur. Les nuances minérales traduisent le terroir des caillottes.

Accords mets & vin

D’une bonne longueur aromatique, il accompagnera vos poissons, coquillages, fruits de mer et certains plats épicés.

pf-ingen

Fiche technique

Alcool
12,5%
Cépage(s)
100% Sauvignon
Couleur
Blanc
Durée de conservation
2 à 3 ans
Millésime
2021
Suggestions, Accords
Poissons, coquillages, fruits de mer et certains plats épicés
Vinification
Egrappage,pressurage à faible pression, débourbage des moûts au froid pendant 24h et fermentation longue en cuves thermo-régulées (14 à 18°C). Elevage sur lie pendant 6 à 7 mois, stabilisation au froid et collage et filtration avant mise en bouteille