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Pouilly-Fumé Ingenuous
16,00 €
TTC
Une cuvée de terroir élaborée avec grand soin : un Pouilly Fumé de caractère .
Cépage : 100% Sauvignon.
Millésime : 2022
Élaboration
Égrappage,pressurage à faible pression, débourbage des moûts au froid pendant 24h et fermentation longue en cuves thermo-régulées (14 à 18°C). Élevage sur lie pendant 6 à 7 mois, stabilisation au froid et collage et filtration avant mise en bouteille.
Bouche
Ce sauvignon au profil floral intense et une bouche acidulée offre un bon compromis entre densité et fraîcheur. Les nuances minérales traduisent le terroir des caillottes.
Accords mets & vin
D’une bonne longueur aromatique, il accompagnera vos poissons, coquillages, fruits de mer et certains plats épicés.
pf-ingen
Fiche technique
- Alcool
- 12,5%
- Cépage(s)
- 100% Sauvignon
- Couleur
- Blanc
- Durée de conservation
- 2 à 3 ans
- Millésime
- 2022
- Suggestions, Accords
- Poissons, coquillages, fruits de mer et certains plats épicés
- Vinification
- Egrappage,pressurage à faible pression, débourbage des moûts au froid pendant 24h et fermentation longue en cuves thermo-régulées (14 à 18°C). Elevage sur lie pendant 6 à 7 mois, stabilisation au froid et collage et filtration avant mise en bouteille
Une cuvée de terroir élaborée avec grand soin : un Pouilly Fumé de caractère .